2009年05月25日

中大教授殺害事件の波紋

東京都文京区の中央大後楽園キャンパスのトイレで理工学部教授、高窪統(はじめ)さん(45)が刺殺された事件で、21日、殺人容疑で逮捕された中央大卒業生で高窪さんの教え子だった神奈川県平塚市山下、アルバイト店員、山本竜太容疑者(28)は、警視庁富坂署捜査本部によると、「初めから殺すつもりで大学に行った」と容疑を認める一方、動機については「今は話したくない」と供述しているという。

 逮捕容疑は、1月14日午前10時過ぎ、同キャンパス1号館4階の男子トイレで、高窪さんの背中や胸などを刃物で多数回突き刺し失血死させた疑い。

 捜査本部によると、山本容疑者は99年4月に理工学部電気電子情報通信工学科に入学し、04年3月に卒業した。高窪さんのゼミ生で、高窪さんが卒業論文の指導をしたという。卒業後、大手食品メーカーや電子機器会社など5社ほどに勤務し、約2年前から自宅近くのホームセンターでアルバイトをしていた。

 高窪さんは08年5月ごろ、学生らに「訪ねて来たら教えてほしい」と山本容疑者を名指しして伝えていたという。山本容疑者は昨年6月に卒業証明書を取得するために同キャンパスを訪れていた。その際、高窪さんと会っていた可能性もあり、捜査本部は事件との関係を調べている。

 捜査本部は、高窪さんの背中や胸などには約60カ所の傷があったことや、倒れたところを馬乗りで執拗(しつよう)に刺したとみられることから、恨みを持つ顔見知りに襲われたとみて交友関係を中心に捜査。高窪さんの手のつめから採取した微物が、山本容疑者のDNA型と一致したという。

 山本容疑者は刃物について「事前に用意した。事件後捨てた」と供述しているという。捜査本部は、トイレで待ち伏せして高窪さんを計画的に殺害した疑いが強いとみている。

 高窪さんは事件当日が08年度の講義最終日だった。捜査本部は、容疑者は殺害現場の4階から中央階段で下り、人目を避けるため3階からは非常階段で逃走した可能性が高いとみて捜査していた。山本容疑者は逃走経路について同様の供述をしているという。

yahooニュース参照

計画的な殺害に間違いないでしょう。

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2008年12月09日

宇佐川 立川デリヘルの基底膜のこと

こんな仕組みだったこと知りませんでした。


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基底膜(きていまく、basement membrane)は、動物の組織において、上皮細胞層と間質細胞層などの間に存在する薄い膜状をした細胞外マトリックス。基底板(basal lamina)ともいう。膜といっても生体膜とは異なり脂質は含まれない。

代表的な成分は、IV型コラーゲン、ラミニン、ヘパラン硫酸プロテオグリカン(パールカン)、エンタクチンなどである。 成分や機能については、基底膜成分を多量に合成するマウスEHS腫瘍を利用することが多かった。現在でも、基底膜成分を含む複合体マトリゲルなどは、この腫瘍から抽出したものが利用されている。マトリゲルやラミニンなどは、上皮細胞の接着を支持し、分化形質などを保持する機能があるので、細胞培養の基質や支持材料としてしばしば利用される。

生体内の基底膜は、組織や場所によって成分が多様であり、そのことが基底膜が示す多様な機能と関係していると考えられている。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年02月27日

効果ってあるんでしょうか?

なんかあんまり効果がないような?

アンテナ(antenna:昆虫などの触角の意、空中線)は、高周波電流を電波(電磁波)として空間に放射(送信)、あるいは逆に空間の電波(電磁波)を高周波電流へ相互に変換(受信)する機器のことである。

接地(アース)を必要とするアンテナでは、大地に直接接続して接地するのが基本である。ただし、この場合アンテナの地上高は0mになる。地上高を高くするために、大地の代わりに1/4波長程度のラジアルを水平に張ることで、電気的に接地型アンテナと同じにできる。また、砂地や岩の多い大地では十分に接地抵抗を低くできない。そこで大地に浅く導線を埋設することがある。これをカウンターポイズ(counterpoise)と言い、大地との間にコンデンサを形成させることで、高周波的に接地と同じ効果を狙ったものである。

指向性を持つアンテナにおいては、放射が最大となる放射角におけるエネルギーの強さをアンテナの利得(ゲイン)としてデシベル(dB)で表す。表記には2通りあり、半波長ダイポールアンテナを基準とするdBまたはdBd表記と、全ての方向に均等に電波を放射する仮想的な等方向性(アイソトロピック)アンテナを基準とするdBi表記がある。dBi表記はdBd表記より2.14dB大きな値となるため、利得の比較には注意が必要である。
(以上、ウィキペディアより引用)

昔携帯電話にもついてましたね!

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2008年02月11日

大好きなジェイ・チョウ前に「ヤバい!」連発

リア・ディゾンが好きだったなんてなんだか意外ですね。



 周潤発(チョウ・ユンファ)、鞏俐(コン・リー)、そして周杰倫(ジェイ・チョウ、=写真左)と、中華圏のスーパースター3人が共演した映画『王妃の紋章(原題:満城尽帯黄金甲)』が日本で4月12日に公開されることが決まり、2月11日、ジェイと張芸謀(チャン・イーモウ)監督、プロデューサーの江志強(ビル・コン)が東京都内で記者会見を行った。


 会見にはジェイの大ファンというグラビアアイドルのリア・ディゾンが駆けつけ花束を贈呈。映画を観た感想を聞かれると、「すばらしかった」「ヤバい!」を連発。本人を目の前に感動をうまく言葉にできない様子で、「(ジェイ演じる杰王子は)忠誠心があって母親思いで感動した」と英語で話した。ジェイは「とてもうれしい」とコメント。照れで途中言葉に詰まりながらも、「ハズカシイ」と日本語で応えた。

 『王妃の紋章』は唐朝末期の紫禁城を舞台にした愛憎劇。台湾出身の人気ミュージシャンで、映画でも活躍するジェイは今作で国の運命を握る第二王子役を好演。エンディングソング「菊花台」(ジュイホアタイ)も手がけた。(

エステ 茶木 ですけれども
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2008年01月24日

代々継いだタレ

がよく使われますね。

蒲焼(蒲焼き、かばやき)は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。

食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。

いくつかの説があるが、三田村鳶魚が提唱した以下の説が最も有名なもので通説となっている。

江戸幕府が出来た当時の江戸は遠浅の海と広大な湿地帯が江戸城の前に広がっていた。江戸の街を整備する必要性から様々な土木工事が行われたが、初期の埋め立て工事によって現在の皇居外苑、馬場先門周辺が沼になり、ここへウナギが棲みつくようになった。当時は土木、建築工事のために大勢の人夫が働いており食料の供給が必要だったため、沼のウナギを獲ってぶつ切りにして串に刺し味噌をつけて焼いたものが屋台などで売り出されるようになった。このウナギの味噌焼きの形が蒲の穂に似ていた事から「蒲焼」(がまやき)と呼ばれるようになり、後に発音が変化して「かばやき」となった。当時、脂が強いウナギは、肉体労働者などには喜ばれるものであったが、一般には下品なものとされていた。

江戸後期に、ウナギを開いて骨を除いて焼き上げるようになり、また、蒸して強い脂を抜き、味付けもこの頃普及し始めた醤油や砂糖を使ったものに変わっていった。現在の蒲焼はウナギの焼き物であるという点を除いて、当初のものとはまったく別の料理であるが、名称のみが残されたことになる。

なお、江戸前という言葉があるが、この言葉は上記のウナギの味噌焼きに冠せられたのが最初であり、江戸城の前の沼で取れたウナギを使っているという意味で用いられた。

だが、さいたま市の浦和が蒲焼発祥の地であるとする説が有力である。

ウナギの蒲焼は、そのまま食べたり、ご飯の上に乗せる鰻飯などにする。鰻飯には、鰻丼や鰻重がある。いずれの場合も、漢方薬で消化を助けるとされる山椒の粉を振りかけて食べる習慣がある(関東で始まった風習とされる)。

蒲焼の専門店を「鰻屋」といい、名店といわれる鰻屋も各地にある。蒲焼に使う「たれ」は「つぎ足しながら使う」「半助(頭の部分)を焼いて入れる」など店ごとに工夫が凝らされ、秘伝のものとなっている。数十年も使い続けた「たれ」はその店の財産とされ、災害に遭っても「たれだけは持っていく」と甕を抱えて避難したという逸話も残るほどである。

関西と関東では、次のような調理法のちがいがある。

関西では、焼く前に蒸さない。このため、脂が少ない細めのウナギを用いる。裂きやすい腹から裂く。香ばしい味わいに仕上がる。
関東では、焼く前に蒸す。このため仕上がりが柔らかくなり、脂が抜けるので成長した太目のウナギを用いることができる。背中から裂く。
一説によると、「商人の町」大阪では開きやすい腹を切るが、「武士の町」江戸では「腹を切る」ことを忌み嫌ったために背中から切るのだというが、腹から裂いた場合蒸す過程で外側の身が割れて串から外れてしまうため、外側が厚くなる背開きが必然でもあった。

寿司食が一般化した欧米諸国だが、鰻の蒲焼はあまり好まれない。台湾や中国でも、味付けが甘過ぎるため日本の魚料理の中では人気がない。
(以上、ウィキペディアより引用)

なんか江戸の味って感じが私はします。

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2007年12月14日

キツネ

馴染み深い動物ですけど、見たことありません。。

キツネ(狐)は、哺乳綱 ネコ目(食肉目) イヌ科 キツネ亜科 キツネ属 に属する動物の総称である。ただし、実際には日本に生息するキツネ属の唯一の種であり、その世界的な代表種でもあるアカギツネを特に指していうことが多い。

本州・四国・九州に分布するホンドギツネ、北海道に分布するキタキツネは、共にアカギツネの亜種である。以下、生物種としての(狭義の)「キツネ」(=アカギツネ)については、「アカギツネ」の項を参照。

また、広義には、「キツネ」の呼称はキツネ属の動物のほか、これらと形態または生態の似ている、キツネ亜科のホッキョクギツネ属、オオミミギツネ属、ハイイロギツネ属、さらにイヌ亜科のカニクイイヌ属、フォークランドオオカミ属、クルペオギツネ属まで含めた動物群の総称となる。
分類的にはイヌ科に属する動物ではあるものの、群れではなく単独で狩りをするなど、習性においては、イヌよりむしろネコに近い部分がある。

日本では、キツネは人を化かすいたずら好きの動物と考えられたり、それとは逆に、稲荷神という神の使いとして信仰されたりしている。また、キツネは特に油揚げを好むという伝承にちなみ、稲荷神を祭る神社では、油揚げや稲荷寿司などが供え物とされることがある。ここから、「きつねうどん」「きつねそば」などの「きつね」という言葉は、その食品に油揚げが入っていることを示す。
(以上、ウィキペディアより引用)

なんか妖怪チックなイメージがあります。。

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2007年12月05日

チョウザメの保護

環境汚染がかなり深刻になっているようです。

大切にしていきたいですね。

特にロシア・カスピ海産のチョウザメ(オオチョウザメ)の卵は、古くより世界各国で最上級のキャビアとして知られている。この産地では旧ソ連時代には計画的に採取されたキャビアが、国営工場で丁寧に加工され、世界各国の食通をうならせていた。

だが近年ではソ連の崩壊後のロシアの政治・経済的な混乱もあって経済マフィアの暗躍による密漁・密輸出の対象にもなっている。2005年末には世界自然保護基金(WWF)のロシア支部がキャビアの消費自粛を訴えると言う事態にもなっており、同地域のチョウザメは14年前の1/40程度という危機的な状態にある。また世界各地のチョウザメ生息域・繁殖域でも水質汚染の影響や産卵場の破壊により、これらの減少が著しい。各国で、保護、資源放流が行われている。日本においては、北海道の、大河川に少なくとも2種類のチョウザメが遡上していたと記録されている。アイヌ等の言い伝えから、カルーガ・チョウザメ、天塩川の稚魚のホルマリン標本からミカドイ・チョウザメが生息していたと考えられている。アイヌ語でチョウザメを「ユベ」と呼び、北海道各地には「ユベ××」といった地名が付く場所は、チョウザメに関係した場所と言われる。日本固有種として、キクチチョウザメ、センニンチョウザメの二種が報告されているが、世界的には、前者をチョウコウチョウザメ、後者をアムールチョウザメのシノニムとする説が有力である。

なお成長すると巨大になること、高温に弱く冷水で飼育する必要があることなどに留意すれば飼育は可能で、古くより各地の水族館で飼育展示されていた他に、一部の好事家が観賞魚(アクアリウム)として水槽やプールで飼育していたケースもあった。さらに、近年では水産業としての養殖も始められている。日本では1989年水産庁養殖研究所がベステルの採卵に成功し、その後、宮崎県水産試験場、民間養殖研究会社2社が成功した。(株)サンロックは1994年にシロチョウザメを、1998年にはアムールチョウザメの生産に成功した。(株)フジキンはロシアチョウザメの採卵に成功している。宮崎県水産試験場は2004年に国産シロチョウザメから、再生産に成功した。その他2箇所で日ベステル稚魚の生産に成功し、各地で養殖が始まっている。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年11月13日

魯肉飯美味しい!!

この前初めて食べました。本当に美味しかったです。
感動しました。


魯肉飯(中国語:ルーローファン、台湾語:ローバーベン)は、台湾の丼物。

豚バラなど油の多い細切り肉、またはそぼろ肉の煮込みをご飯の上に掛けた丼物である。蚵仔麺(牡蠣オムレツ)、牛肉麺と並んで台湾のどこでも見られる台湾小吃。店によって滷肉飯、肉燥飯の名前も使うが同じ料理。

日本ではいわば豚丼や豚バラ丼に相当するが味や食感は異なる。

レシピはさまざまで、一般的には醤油ベースで香辛料などを用いたタレに漬け込み、よく煮込んでゼラチン質を出した豚の角煮の細切れ、あるいは同様に調味した豚のそぼろを飯の上にかける。刻んだ高菜のような野菜やシイタケ、八角、味付け玉子、肉味噌、モヤシ炒めなどをいっしょにかけることもある。

店や各家庭によっては「秘伝のタレ」などとも呼ばれるタレにつけ込み、長時間煮込むことで肉から溶け出たゼラチン(コラーゲン)が独特な風味を生み、この風味が特徴となっている。作っては足して煮込み続け、何年も釜を洗わないことを宣伝する店もある。

台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋・食堂でメニューになっており、また屋台もたくさんある。

類似の丼物に鶏肉を用いた鶏肉飯(ジーローファン)がある。また飯の代わりに麺にかけた魯肉麺(ローバーミー)もある。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)
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2007年10月20日

モチェ文化の概要

今日はモチェ文化について考えました。


モチェ文化(モチェぶんか;Moche)は、ペルー北海岸にそそぐモチェ川から名称をとられた紀元前後からA.D.700頃まで繁栄したインカに先行するプレ・インカと呼ばれる高度な文化のひとつである。「モチーカ」と呼ばれることも多いが研究者の間では、スペイン人到着時に北海岸の住民が話していた言葉(ムチック語)の名称ということで避ける傾向が強い。モチェは、美しく彩色され、写実的に人面、動物、作物などを象った鐙型注口土器と黄金やトゥンバガ(金と錫の合金)細工などのすばらしい副葬品で知られる。モチェ文化が繁栄したのは、モチェ川のほか、その北方を流れるラ・レチェ川からワルメイ川までの500kmの範囲に及んで、一つか二つの谷にまたがるいくつかの国家(首長制なのか君主制なのか厳密な定義が難しいので研究者間ではしばしば「政体」 (Policy) と呼ばれる)。の形態をなしていたと考えられている。


生業
モチェの人々は、潅漑農業を行っていて数キロメートルにわたる運河が建設されることも珍しくなく、ラ・クンブレの運河と呼ばれるものは、110km以上にも達した。また数百立方メートルにも及ぶ貯水槽なども造られた。栽培された植物は、とうもろこし、豆、ピーナッツ、ジャガイモおよびチューニョ(乾燥ジャガイモ)、唐辛子、タピオカの甘い種類、ヒョウタン、キュウリなどであり、多くは、土器にもかたどられている。また、とうもろこしからつくられるチチャ酒も造られていた。漁業、狩猟、採集、交易も行われ、狩猟の様子は土器にも描かれた。家畜のモルモットやアヒルが食糧だったこと、葦舟で漁を行ったことなどが知られている。


編年
モチェの編年は、I期からV期にわけられ、ラファエル・ラルコ・オイレによる鐙型注口土器の形態によって知られてきた。その絶対年代については、定説はない。しかし、島田泉は、I期は、紀元前後からA.D.200頃、II期は、A.D.200?A.D.300頃、III期は、A.D.300?A.D.450頃、IV期は、A.D.450?A.D.550頃、V期は、A.D.550?A.D.700頃においている。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年09月25日

カラカラ浴場って知ってますか

カラカラ浴場って知ってますか

カラカラ浴場(カラカラよくじょう)は、古代ローマの公衆浴場あるいは「テルマエ」(thermae)。カラカッラ浴場とも。

212年から216年にかけて、カラカラ帝の治世に造営された。現在広大な遺跡は有名な観光地になっている。偶然なことに日本語ではカラカラは渇きをあらわす形容詞であり画像通り乾いた風呂場ともとれるのが面白い。

構成は225mの長さに185mの幅、おおよその高さは38.5mほどで、あちらこちらに2,000から3,000の浴槽を設置できた。「フリギダリウム(frigidarium)」と呼ばれる「冷室」と 「テピダリウム(tepidarium)」と呼ばれるこの浴場には「温室」と「カルダリウム(caldarium)」と呼ばれる「熱室」と二つの「パラエストラ」という、今でいう「ジム」のようなものさえあった。機構の一部はまた水を引き入れるaqueduct (w:en:thermaeあるいは貯水所)であった。

カラカラ浴場の建物群は、ただの浴場よりもむしろ娯楽性の高いレジャー施設であった。「浴場」は公立図書館の建物群の中の附属建造物であったのだ。この図書館は同じ大きさの2つの部屋にそれぞれギリシャ語とラテン語の書物が収蔵されていた。

建物はハイポカウストというシステムによって加熱されていた。供されたアクエドュクトによって付加された水の加熱をするために、地下で石炭を燃焼させるシステムである。これは19世紀まで使用されてきた。


20世紀のはじめ、この浴場のデザインは幾つかの現代建築のインスピレーションとして使用された。それにはニューヨークのペンシルバニア駅とバングラデシュの首都ダッカの議会庁舎が含まれる。

遺跡は夏のオペラシーズンのローマ歌劇場のバックドロップとして建っている。1960年のローマオリンピックの間の器械体操競技会や1990年イタリアFIFAワールドカップ決勝前夜の三大テノールのコンサートのように現代のイベントの開催地の一つになってきた。